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文件大小: 921 KB
文件类型: .rar

文件等级: ★★★☆☆
关键词: LY/T 3010

内容简介

LY/T 3010-2018 麻核桃坚果评价技术规范

1范围

LY/T 3010-2018规定了麻核桃(Juglanshopeiensisllu)坚果的外观质量等级、配对指标及评价方法等要求,

LY/T 3010-2018适用于麻核桃坚果的生产与评价:

2术语和定义

下列术语和定义适川于本文件。

2.1

麻核桃Ma-walnut

义称河北核桃,是核桃楸(J .mandshurica Max.) 与核桃(J .regia L.)的种间杂交种。

2.2

黄尖yellow tip

坚果尖部发育不良、结构疏松而呈现黄白色..

2.3

花皮yellow shell

坚果壳面局部发育不良而导致的颜色色泽深浅不一、结构疏松。

2.4

裂口breach of nut tip

坚果沿缝合线开裂:

2.5

裂痕breach of nut

坚果光面出现裂纹或开裂。

2.6

阴皮negative skin

坚果光而局部颜色变深。

2.7

泛油.

extensive diffusion of oil

坚果内核仁油脂渗到壳面i。

2.8

尾脐umbilicus

即果底,果柄与坚果的连接部位。

3质量等级

3.1基本要求

坚果为晾干后的坚果,具有本品利特性.成熟度高.果形端正,壳面洁净、颜色一致.尾脐完格,无人工造形,尤人工修补,尤阴皮、泛油、花皮、裂口、裂痕、黄尖、残缺等缺陷。

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