GB/T 32095.2-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范 免费下载

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GB/T 32095.2

内容简介

GB/T 32095.2-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨性测试规范
1范围
GB/T32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面不粘性及耐磨性测试规范的术语和定义.试验方法、试验评价要求。
GB/T 32095.2-2015适用于以金属为基体,与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类.燕煮类.饭煲类、烘烤器具类等.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
SB/T 10277-1997鲜鸡蛋
3术语和定 义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1烹饪器具cooking utensils
通过加热源对食物进行烹饪的器具。
3.2不粘表面non-stick surface
烹饪器具与食品接触表面采用涂装处理后形成的具有不粘性能的表面。
3.3不粘性non-stick performance
烹饪器具与食品接触的表面具有的不粘着或不易黏附的性质。
3.4耐磨性abrasion resistance
不粘表面能够承受磨损的能力。
5试验评价要求
5.1 不粘性
5.1.1 煎蛋不粘性
按4.2.1试验后,按表2规定评价不粘性。
 

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